A calabriai hegyekben, Spezzano Piccolo településen alapított San Vincenzo családi vállalkozás 1977 óta őrzi a dél-olasz húskészítési hagyományokat. Fernando Rota és felesége, Rosetta szenvedélyből és elhivatottságból hozták létre üzemüket, amelyet ma már a következő generáció is visz tovább. Termékeik a régió különleges klímáját, a kézműves gondosságot és a calabriai gasztronómia hamisítatlan ízeit tükrözik. A San Vincenzo minden falatja egy darabka családi örökség: a szeretettel átadott receptek, a kézműves gondosság és a calabriai táj varázsa életre kel az asztalon, közelebb hozva Olaszország szívét a mindennapokhoz, bárhol a világon.