San Vincenzo CacioSpianata Piccante ca. 1,6 kg

A Cacio Spianata egy tipikus kalábriai különlegesség, amelyet a San Vincenzo húsüzem a régi, hagyományos receptek felkutatásával és újraélesztésével készít. Ez a fűszeres laposkolbász válogatott, sovány sertéshúsból és szalonnából készül, chili hozzáadásával, majd összenyomva nyeri el jellegzetes lapos formáját.
 
A kész spianatát Calabriára jellemző, lágyan olvadó sajttal, a cacióval vonják be, amely az érlelés során tökéletesen összeér a hússal. Az így kapott ízharmónia egyszerre tüzesen fűszeres és finoman édeskés, valóban ellenállhatatlan kombináció.

Vékonyra szeletelve ideális aperitifként, sajttálakon, szendvicsekben is, vagy akár pizzán is. Egy pohár közepesen testes calabriai vörösborral tökéletes párosítás!