San Vincenzo CacioSpianata Piccante szel. 100 g

A Cacio Spianata egy tipikus kalábriai különlegesség, amelyet a San Vincenzo húsüzem a régi, hagyományos receptek felkutatásával és újraélesztésével készít. Ez a fűszeres laposkolbász válogatott, sovány sertéshúsból és szalonnából készül, chili hozzáadásával, majd összenyomva nyeri el jellegzetes lapos formáját.
 
A kész spianatát Calabriára jellemző, lágyan olvadó cacióval vonják be, amely az érlelés során tökéletesen összeér a hússal. Az így kapott ízharmónia egyszerre tüzesen fűszeres és finoman édeskés, valóban ellenállhatatlan kombináció.