Pancetta Arrotolata 1/2 ca. 1,6 kg Casa Modena

A Pancetta Arrotolata Senza Cotenna a klasszikus olasz pancetta finomított változata, amelynél a bőrt (cotenna) eltávolítják, így a hús különösen lágy és könnyen szeletelhető.
 
Friss sertéshúsból készül, hagyományos fűszerezéssel, majd gondosan feltekerve, természetes bélbe töltve érlelik. Íze tipikus, enyhén édeskés, amely az olasz konyha hagyományos hangulatát idézi.
 
Sokoldalúan felhasználható: vékonyra szeletelve előételekhez és szendvicsekhez, vagy kockázva tésztákhoz és ragukhoz adva gazdagítja az ételek ízvilágát.